“谷舞風潮，預言未來” 2022谷言預制菜線上新品發(fā)布會暨全國招商大會圓滿落幕

發(fā)布時間：

2022-08-19 14:57

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8月18日，“谷舞風潮，預言未來”——2022谷言預制菜線上新品發(fā)布會暨全國招商大會”圓滿落幕。

本次直播是預制菜行業(yè)首次創(chuàng)新發(fā)布的線上活動形式，谷言品牌打通了線上與線下的阻隔，薈聚了預制菜行業(yè)上萬名優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共襄盛舉，同時邀請了多名權威專家現(xiàn)場分享、超級大商傾情代言，成就預制菜行業(yè)一大盛事。

權威專家現(xiàn)場分享，解讀預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢

本次發(fā)布會邀請了全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心主任、中國烹飪協(xié)會特邀副會長高炳義；食業(yè)頭條CEO、新食材總編輯梁劍；經(jīng)濟學博士、糖煙酒周刊聯(lián)合創(chuàng)始人柳旭波；中國質(zhì)量獎評審委員會委員、河北省質(zhì)量協(xié)會首席專家趙成波；河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長耿威等重量級嘉賓匯聚一堂，通過主題分享、專家解讀等形式，聚焦預制菜行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，深入思考，為行業(yè)未來發(fā)展提前謀劃與布局。

高炳義大師作為本次活動的特邀嘉賓，現(xiàn)場以《預制好味來》為主題進行分享，他提出：餐飲工業(yè)化，好的菜品是核心。預制菜很好地解決了餐飲業(yè)菜品翻新、出餐效率、降本增效等痛點，預制菜在實現(xiàn)便捷出餐的同時，保持匠心出品尤為重要。滿足顧客挑剔的舌尖味蕾，是預制菜工藝轉(zhuǎn)化的終極目標。高炳義在品嘗谷言預制菜產(chǎn)品之后表示：谷言產(chǎn)品在菜品還原度和出餐效果方面做的非常棒，最大程度的保留了食物的原汁和香味，為消費者生產(chǎn)出安全放心、營養(yǎng)美味的“高品質(zhì)預制菜”。

食品安全倡議書發(fā)布，引領預制菜行業(yè)健康發(fā)展

民以食為天，食以安為先。食品安全是預制菜企業(yè)的立身之本，構建完善的食品安全保障體系，提供安全放心的產(chǎn)品，保障消費者身體健康，更是預制菜生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的社會責任。

谷言作為中國預制菜產(chǎn)業(yè)領軍品牌，肩負著引領行業(yè)“高品質(zhì)戰(zhàn)略升級”的社會責任和使命。公司通過“一個四維體系，兩個歐洲認證，三項核心技術”，為消費者提供安全放心、營養(yǎng)美味的高品質(zhì)預制菜。在活動現(xiàn)場，由石家莊市惠康食品有限公司總經(jīng)理李永新，河北省質(zhì)量協(xié)會首席專家趙成波，河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長耿威以及BRC、IFS食品安全體系認證全球戰(zhàn)略合作伙伴天祥集團高級經(jīng)理李強共同發(fā)起食品安全倡議書，為構建安全放心的消費環(huán)境，推動預制菜行業(yè)健康發(fā)展貢獻力量。

歐洲雙認證加持，谷言爭做行業(yè)領航者

石家莊市惠康食品有限公司專注預制菜行業(yè)29年，至今已出口22年，是河北省首家擁有進出口權的民營食品企業(yè)。2014年“谷言”品牌進入國內(nèi)預制菜賽道，經(jīng)過六年的發(fā)展，取得了豐碩成果：2020年，公司年產(chǎn)40億的谷言預制菜生產(chǎn)基地一期項目順利投產(chǎn)運營；研發(fā)中心被評為“高新技術企業(yè)”、“河北省預制菜技術創(chuàng)新中心”。2016年-2021年連續(xù)5年天貓平臺谷言料理包同品類第一；2022年上半年，快銷品金品榜監(jiān)測的零售大數(shù)據(jù)，谷言位列預制菜品類第一！

谷言始終堅守企業(yè)初心以“高品質(zhì)”作為公司的最高戰(zhàn)略。過去的一年谷言提標準、抓管理，提升了127項細節(jié)管理，在剛過去的7月份，谷言順利通過了BRC、IFS歐洲雙認證。本次展會也進行了隆重的歐洲 BRC/IFS 雙認證發(fā)布會，這意味著谷言的產(chǎn)品達到了全球食品質(zhì)量體系標準，具備了“世界級的品質(zhì)”，出口的地域范圍將更大！直接推進了谷言“高品質(zhì)”的戰(zhàn)略升級！

年度新品重磅發(fā)布，誠招全國經(jīng)銷商

本次發(fā)布會重磅發(fā)布了8款年度預制菜新品，其中包括C端家宴菜的谷言牛肉套皮、金湯酸菜魚、菠蘿咕咾肉、番茄牛腩；B端料理包產(chǎn)品谷言臺式鹵肉2號、日式豬丼、回鍋肉、黃豆燜豬肘。

1.谷言牛肉套皮

谷言牛肉套皮，石家莊的特色美食，非物資文化遺產(chǎn)保護產(chǎn)品，起源于中國古城正定！精選牛胸腹部肉作為原料，產(chǎn)品要經(jīng)過8項檢測、20項檢驗合格后才能出廠，從源頭保障產(chǎn)品安全。谷言牛肉套皮每塊肉都需要經(jīng)歷千次捶打斷筋處理，牛肉口感更鮮嫩！傳承古法制作工藝，肉中加入18種天然香辛料，經(jīng)過9道工序制作而成，軟嫩鮮香，老人和孩子都愛吃。

2.金湯酸菜魚

谷言金湯酸菜魚選用優(yōu)質(zhì)巴沙魚，鮮活捕撈，手工剔刺，大口吃魚，爽快過癮。采用四川小缸酸菜作為底料，酸菜口味正宗，酸爽開胃。谷言金湯酸菜魚中加入熬制高湯，原湯原味，酸菜比肉好吃，好吃到湯都喝光。

3.菠蘿咕咾肉

谷言菠蘿咕咾肉，谷言預制菜又一行業(yè)超級單品，目前商超渠道已進店3000個，線上京東同品類單品TOP1，絕對的預制菜流量小王子。谷言菠蘿咕咾肉選料考究，精選云南應季香水菠蘿，調(diào)制菠蘿醬包，一口入魂，驚爆味蕾。咕咾肉采用優(yōu)質(zhì)雞胸肉，整肉切塊，肉質(zhì)香嫩可口，是兒童和女士的下飯神器。谷言菠蘿咕咾肉，誠邀全國代理商品鑒，預制菜的流量小王子，不能錯過。

4.番茄牛腩

谷言番茄牛腩，惠康歷經(jīng)3年潛心研制，打造中國預制菜行業(yè)具有顛覆性的番茄牛腩產(chǎn)品。谷言番茄牛腩采用超豪華配料：牛肉選用谷飼牛肉，0%添加的耗油和白醋，大豆油采用非轉(zhuǎn)基因原料，食用鹽采用低鈉鹽，番茄采用新疆陽光大番茄，各種食材豪華配置。谷言番茄牛腩，打造超豪華0%添加防腐劑的產(chǎn)品，突破關鍵保鮮技術，最終實現(xiàn)常溫保存的狀態(tài)。谷言番茄牛腩，吃法多樣，火鍋、拌飯拌面，樣樣經(jīng)典；湯鮮味美，一定要先喝湯，肉更香。

5.回鍋肉

回鍋肉是一道經(jīng)典川菜，色澤紅亮，肥而不膩，2018年被評為四川十大經(jīng)典名菜，料理包行業(yè)內(nèi)千萬級單品。谷言回鍋肉，精選優(yōu)質(zhì)五花肉，搭配新鮮的蒜苗、青紅椒，傳承回鍋肉經(jīng)典配方，風味鮮香微辣，高度還原煸炒口感，色香味俱全，實在是下飯首選！

6.黃豆燜豬肘

2022年餐飲行業(yè)豬肘飯呈現(xiàn)50%高速增長趨勢，且隆江豬腳飯品類擴張勢頭迅猛，谷言研發(fā)工程師依據(jù)產(chǎn)品風味結合公司自身優(yōu)勢，精心研發(fā)出黃豆燜豬肘料理包。甄選豬前肘，肉質(zhì)緊實有彈性，2.5cm見方的大塊肘子肉，110g的超大肉含量，新鮮小米辣的鮮辣味道不僅更好的消解了肘子肉的肥膩口感，更刺激了食欲，下飯伴侶非黃豆燜豬肘莫屬！

7.臺式鹵肉2號

臺式鹵肉當今已發(fā)展成為外賣行業(yè)的一大品類，該品類餐飲市場規(guī)模過億，市場中式快餐門店產(chǎn)品上架率95%。谷言食品于臺式鹵肉系列再發(fā)力隆重推出臺式鹵肉2號產(chǎn)品。精選優(yōu)質(zhì)五花肉搭配鵪鶉蛋，價值感爆棚，顏值創(chuàng)新高，營養(yǎng)更豐富！